包丁

料理用の包丁を新しくしました。


貝印の関孫六ダマスカス。
ダマスカスの積層鍛造模様がとても美しいですわ〜。

問題は、切れ味を維持する研ぎのスキルが無い事ですね。
電動セラミックシャープナーは持っておりますが。

それはさておき、

友人から頂いたサッポロクラシック富良野ヴィンテージがしみじみおいしいです。
もったいないので一日1本！