2009-06-17 リモンチェッロ グルメ クッキングパパの最新刊で気になる料理?があった。 その名も「リモンチェッロ」。レモンのリキュールです。 作り方も簡単。 アルコール96度のウオツカ「スピリタス」にレモンの皮のみを漬けます。 数日したら、それに砂糖を溶かした水と合わせて完成。 早速作ってみました。 3日前、スピリタス500CCにレモンの皮4個分を漬けました。 まっ黄っき〜 そこに水500CC+砂糖380gのシロップを合わせてできあがり〜 冷凍庫に入れてトロトロのヤツをデザートとして頂きます!