奥様実家から牡蠣のお裾分けをたくさん頂きました。
普段は酒蒸しで頂きますが、3個だけ生食用に選抜。
一度やってみたかった食べ方をします。
虎の子の厚岸ウイスキー ニューボーン2018を開けてしまいます。これもすっかりプレミア価格になってますね。買った価格の2.5倍くらいになってます。
んで、
牡蠣にウィスキー垂らして食べてみました。
うーん、美味しいけどやっぱりもったいない！(笑)
ちなみにわざわざ厚岸ウイスキーを開けたのは、この食べ方をやるスコットランドのボウモアに近いウイスキーだったからです。
理想を言えば、厚岸産の牡蠣ならベストでしょうけど。
