鰯料理

昨日は一日奥様が大量の鰯と格闘してくれました。

まずはつみれあげ。
ふわっふわでメチャメチャ旨い！。
鰯ってこんなに美味しかったんだと再認識する味でした。

それと、

オイルサーディン！。
油を少しなめてみましたが、これまたしみじみ旨い。
パンに付けて食べたら最高ですね。

食後に鍋用のつみれも作ってました。
うーん。鰯良いな。