先日、北海道物産展で本物のししゃもを入手しました。 いつの間にか(つかかなり前から)、シシャモだと思っ てたのはカペリンという魚だそうで、「細い貧相な魚」 というのが自分の認識でございました。 そこで、一度本物を食べておく必要があろうという事で…