久しぶりに宮焼きそば作りました。 1ヶ月くらい前から冷凍してあった麺を使いました。 適度に堅さが出て良い感じです。 味付けは塩だれソース少々に、塩胡椒とゆず塩少々。 期待以上に美味しく出来て満足です。