チキンライス〜

近所のスーパーにタイ米(長粒種米)が売っていたので、
大好きなチキンライスを作りました。
シンガポールチキンライスですね。

以前は、ロイヤルホストの期間限定メニューであった
のだが、ここ数年とんとご無沙汰。

仕方ないので自分で作りました。

鶏肉のかたまりを鍋で1時間近く煮て、そのスープで
米を炊きます。さらに残ったスープは塩胡椒と白醤油
で味を調えて頂きます。

鶏肉をタレに絡め、さらにそれをライスと一緒に頂きます。
見てくれは悪いのですが、うまああああああぁぁい！。