昨日、高松のお客さんからうどんが送られてきた。
以前から噂を聞いていたお店のうどんです。
「つるわ」というお店のうどん。
冷蔵品です。賞味期限は10日程。
しかもそのまま冷凍すれば1年持つらしい！。
早速、釜玉で食べてみた。
うまい！。
なめらかな喉越しと、適度なコシ。
食べるのが快感〜
普通のお土産用やお取り寄せうどんで、常温保存可能なヤツって
どうしてもアルコール臭がするんですよね。
このうどんは冷蔵保存が必要な代わりに、イヤな匂いが一切しません。
いや、ホントすばらしいうどんを頂きました。
良い店教えてもらった〜。
次はダシ作って「ひやあつ」だな。ふっふっふ〜
