タピオカを大量に食べたくなって、タピオカプリンを作ってみた。
タピオカを1.5時間茹でて
容器に入れ
ココナツミルクに牛乳と大量の砂糖、そして粉寒天を投入。
できあがったのを混ぜて
冷蔵庫へ〜
う〜ん！イマイチ！。
寒天の量が多すぎたのか、食感が悪い。
ゼラチンでやるべきだった…
それにそもそもタピオカが食いたかったのに、これだとココナツミルク
プリンがメインになってしまってる。
ただ茹でたタピオカに黒蜜でも掛けて食べれば良かった。反省。
次はタピオカあんみつでも作ってみるかな。
