ジプシー形態の期間限定テント小屋ラーメン屋に行ってきました。
場所はなんと昔潰れたラーメン屋の駐車場です。
1130時のオープンと同時に入店。
20分程で6人程度の待ちが出来てました。
まあ6人がけテーブル×3の18席程度のキャパなんですけどね。
赤黒スペシャルってのをオーダー
要は「トッピング全部のせ」です。
うーん…スープにコクが無い…
熊本ラーメンってもっとこってりしたトンコツで、揚げニンニクってイメージだった
んですが、何ともパンチの無いスープ…
超細麺は私好みですが、これも熊本ラーメンじゃないような？。
ま、ジプシーでやっているのはある意味正解かも。
