久しぶりにちゃんとしたナイフが欲しくて調べて見ると、
モーラナイフと言うのがやたら評判がよろしいようです。
スウェーデン中部のモーラ地方で生産されているそうな。
デザインも材質も素晴らしく、なにより値段が安い！。
このMora knife Companion 125周年記念モデルで2600円位です。
箱出しの状態ですね毛が剃れる程の切れ味です。
これは素晴らしい。
しかしまあ、どんな切れるナイフも使ったら研がないとダメになるワケで…。
砥石とか買わなくちゃ…。
以前買ったダマスカスの台所包丁だって今は手抜き電動研ぎ機使ってますが、
出来ればちゃんと研ぎたいよな…。
よし、砥石そろえたろ！
