実は…前回の自家製ベーコンは失敗しました。 なんだかやたらしょっぱくて、スモーク臭がヤケにきつくて…。 (TT) このベーコンは「無かった事」にしてしまい、家庭内で何とか 食いきりました。 そこで、今までの「塩すり込み法」を改め、「ソミュール液法」 …