先週木曜日から仕込んだ豚バラをスモークした。 今回から新しいスモーカーを導入。 今までのに比べて大幅に大型化！ これは1段ですが、もう一つボディを乗っけて2段にもなります。 本体下部にちょうど電熱ヒーターが入るので、温度調節も簡単でした。 そんな…