昨日作った燻製を食べてみた。 左から焼き肉用カルビ、ステーキ肉、塩鮭、黒はんぺん、 ちくわ、辛子明太子。 カルビ：今回のベスト。燻製にしても柔らかい。 ステーキ肉：次点。脂身が旨い。赤身はちょっと堅い。 やっぱ肉だね。 塩鮭：皮まで美味しく頂け…