えぞからすみ。 先月の北海道旅行で買ってきたものです。 本当のからすみは、ボラの卵を塩漬け乾燥させた物です。 そして超高級品です。 でも「えぞからすみ」はいわゆる偽物なんです。 鮫や鱈の卵を卵黄で固めたような感じのもの。 本物のからすみの1/10〜1…