北寄貝

北の大地からお取り寄せ。
野付漁協からホッキ貝を送ってもらった。
今夜はバター焼き！

スライスした北寄貝をバターで焼いて、塩胡椒やハーブスパイスソルトを振りかけて
頂きます。
ああ、北寄貝はやっぱうめえなあ…

そして今、ロックフォールのブルーチーズでウヰスキーを頂いております。
かなりクセの強いチーズですが、スコッチウヰスキーとばっちり合う！


塩味が強いので、ちびちびとツマミにちょうど良いです。
ちなみにウヰスキーはアードモアのハイランドモルト