新兵器

コレ、ずっと探してました。
なにかっつーと、肉に致命的殺傷…
いやいや、いわゆる隠し包丁を入れる器具。

押しつけると刃が出てきて、こんなふうにずぶずぶずぶと
刺さります。
ベーコン作りの新兵器です。
肉のかたまりをソミュール液とか塩漬けするときに、コレ
で穴だらけにしておくと中まで良くしみ込むのです。

あと、安いステーキ肉をコイツでめった打ちにして、グレ
ープシードオイルとかにしばし浸しておくと、高級肉の味
わいに変身するそうですよ。